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26 décembre 2011 1 26 /12 /décembre /2011 22:54

Pour le réveillon du 24, j'ai voulu cuisiner des mets appréciés de mes enfants, ils sont assez traditionnels quand ils viennent à la maison.

 

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Après quelques toasts et préfou avec l'apéritif, j'ai donc servi une petite assiette de foie gras avec confit d'échalottes et pain d'épices, accompagné de pain aux céréales grillé.

 

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Je ne pensais pas faire une seconde entrée, mais les enfants d'Irlande l'ont demandé, j'ai donc mis une assiette de crevettes, les langoustines étant trop chères en cette période de fêtes.

 

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Puis, pour la toute première fois, j'ai cuisiné un rôti de cerf ( la recette ) avec une sauce aux morilles, accompagné de pommes duchesse achetées surgelées, et d'une purée de rutabaga-pommes de terre que j'ai aussi expérimentée et qui était délicieuse. La recette !

 

 

Bien sur, le plateau de fromage accompagné de salade du jardin, des clémentines et une buche chocolat-framboises, de ma fabrication.( la recette)

 

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Tour le monde était content et a su apprécier, cela m'a fait plaisir.

 

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Published by Paquerette - dans Au fil des jours
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commentaires

Elo 29/12/2011 17:01


BRAVO !!!! tu sembles avoir réussi un beau menu ! et la table est très belle ! Bisous

Paquerette 29/12/2011 19:33



Merci, oui c'était réussi pour tout le monde


bisous



viens chez daninoune 29/12/2011 12:16


Wahou, quel délicieux repas... la bûche est magnifique, tu es une artiste de la cuisine!


Bisou

Paquerette 29/12/2011 19:34



Merci dany


bisous



Mamie Cool 27/12/2011 11:35


Un superbe repas, moi j'ai mis les pieds sous les tables 3 tables différentes chez mes 3 filles :0010:



Paquerette 27/12/2011 16:53



Super, c'est bien de se mettre les pieds sous la table, moi c'était le 25!


bisous



Yvon 27/12/2011 11:34


super réveillon en effet, ls ont été gâtés, tes enfants


bonne journée, Paquerette

Paquerette 27/12/2011 16:54



Merci Yvon


bisous



Jean 27/12/2011 10:09


C'est vrai les enfants attendent ce jour.... sachant que cela sera bon.... et ils aiment se remettre dans l'ambiance de la famille.... Sans doute un peu de la nostalgie de leur enfance... Que
leur offre avec joie....


Amitiés


Jean

Paquerette 27/12/2011 16:55



Oui, mon ainé en particulier est très nostalgique de son enfance!


bisous



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